重慶市墊江縣黃沙鎮長紅社區，村民在收獲柚子。 龔長浩攝(人民視覺)
重慶市墊江縣高峰鎮關榮村百年古柚樹。 李雙江攝(人民視覺)
重慶市墊江縣高峰鎮關榮村，陽光透過一棵百年柚樹枝葉的縫隙灑向地面。樹下，柚農正在松土、施肥、去除雜草。柚子樹下，時光被拉得悠長。
古柚樹周圍，是以它為母本繁衍出來的漫山遍野的柚林，放眼望去，滿目翠綠。
“我爺爺說，在他很小的時候，這棵樹就很大了。”古樹的主人鄔吉兵60歲，守著家里的柚林大半輩子。
樹下，鄔吉兵正一瓢一瓢地將麩餅肥撒入古樹周圍的土坑中。聊起對這棵古樹的管理經驗，鄔吉兵有說不完的話。“要想柚子長得好，得好好管理果樹。柚樹掛果期需肥量大，要及時施肥，快速補充養分，同時挖溝把茅草埋在土里，為土壤增肥，改良土壤、提高透氣性。”鄔吉兵說，“還要定期修剪樹上的枯枝，及時掌握病蟲害情況。”
“這棵古柚樹高8.5米，平均冠幅12.5米，胸徑1.7米，樹齡154年。在做好水肥管理的同時，要對其生長狀況進行定期檢查和關注。”墊江縣林業局生態修復科科長汪雷說。
“這棵古柚樹不僅在我們鎮家喻戶曉，而且在周邊鄉鎮也很有名。”高峰鎮副鎮長寇其平介紹，古柚樹帶動了關榮村紅柚產業發展，也是全縣柚子產業的“代言樹”。
古樹結出的柚子，皮薄易分離，果瓣色澤紅艷、均勻整齊、氣味芳香、甜脆多汁，受到廣大消費者歡迎。
“樹種的改良、培育，離不開村民的共同努力。不能光我一個人守著這棵‘寶貝樹’，古樹不斷開枝散葉，村里的柚子產業才能發展起來，大家才能一起富起來。”10多年前，鄔吉兵把古樹的春梢分享給村民，并在縣農業專家指導下，和大家一起學習嫁接等技術。村民們用自家原來種的柚樹當砧木，通過嫁接古柚樹接穗，達到快速實現品種更新和樹冠復壯的效果。“這兩年嫁接的柚樹基本都成活了，長勢蠻好，嫁接的第二年就掛果收成了。”鄔吉兵說。
2013年，高峰鎮順勢而為，鼓勵群眾發展紅柚產業。高峰鎮關榮村300多戶村民走上了種紅柚致富的路。“如今，關榮村共種植柚樹500畝，均通過古柚樹嫁接而來，全年收入900余萬元，還完成了相關商標注冊，關榮村的紅柚成為遠近聞名的特色農業品牌。”寇其平說。
墊江柚子的成熟上市期主要集中在寒露過后至次年3月，因品種較晚熟，柚果自然存放到4月時，仍水分充足、清甜爽口。每年，到了柚子成熟的季節，重慶市主城區及周邊區縣的市民都會慕名前來購買。一些外地種植戶還會專程前來購買嫁接的枝丫、學習改良技術。
在墊江縣，高峰鎮、杠家鎮、永平鎮等鄉鎮共種植柚樹面積達10.5萬畝，2024年產量達9.4萬噸。當地還成立了果品加工企業，把柚子和桑葚加工成桑葚柚子酒，不斷延長產業鏈，提升產業附加值。
柚子豐收，古柚樹的故事，還將隨漫山的柚香不斷飄向遠方。
柚樹
柚樹為蕓香科柑橘屬的常綠喬木，柚樹小枝壓扁狀，樹皮為淺灰色，葉大而厚。
柚樹價值豐富，果肉不僅可生食，而且可加工制成蜜餞；花、葉、果皮均可提取芳香油。柚樹喜溫暖濕潤氣候，但適應性強，作為一種經濟價值較高的果樹在我國南方地區廣泛種植。
《 人民日報 》( 2025年01月14日 15 版)
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